Porast potražnje za biljnim namirnicama i alternativama za meso ima transformativan efekat na globalnu prehrambenu industriju. Gledajući unapred, ovaj trend će dobiti na zamahu, posebno dok svetska populacija nastavlja da se širi. Promena ponašanja i očekivanja potrošača podstaknuta je sve većom svešću o ekološkim, zdravstvenim i etičkim uticajima naših izbora hrane. Ove nove namirnice zasnovane na soji, pulsu, semenkama, algama i još mnogo toga govore o rastućoj prioritizaciji dobrobiti životinja, održivosti i klimatskih briga. Prehrambena industrija je izazvana da se brzo prilagodi i inovira kako bi prihvatila alternativne proteine i podržala promenu veganskog, vegetarijanskog i fleksitarnog načina života.
Pomažemo našim korisnicima da se kreću kroz ovo transformaciono putovanje sa čitavim spektrom gasova i tehnologija za hlađenje, hlađenje, zamrzavanje, očuvanje i inerciranje biljnih zamena za meso, ribu i živinu. Naši gasovi su dostupni u kriogenoj tečnoj formi za zamrzavanje i hlađenje, u čvrstom obliku za transportno hlađenje, i kao gasne mešavine za modifikovanu atmosfersku ambalažu (MAP). Takođe blisko sarađujemo sa našim klijentima na prilagođavanju naših tehnologija i rešenja pojedinačnim izazovima obrade.
Gasovi za analoge mesa biljnog porekla mogu da Vam pomognu da održite odgovarajuću temperaturu, poboljšate uslove obrade, povećate kapacitet proizvodnje, povećate prinos proizvoda i na kraju produžite život na policama hrane prirodnim putem. Takođe vas možemo voditi u poštovanju svih relevantnih nacionalnih i međunarodnih zdravstvenih i bezbednosnih standarda.
Mnoge naše zamrznute i jezive inovacije mogu se kombinovati sa postojećom opremom i lako proširiti. U tako mladom i dinamičnom tržišnom prostoru, to proizvođačima hrane može dati fleksibilnost koja im je potrebna da brzo skale proizvodnju bez zabranjenih obaveza vezanih za kapital zahvaljujući različitim poslovnim modelima.
Pročitajte kako naša rashladna rešenja mogu da poboljšaju mešanje, porciju i formiranje veganske i vegetarijanske hrane biljnog porekla.
Uživajte u produktivnosti, kvalitetu i higijeni sa našim kriogenim zamrzivačima za alternative biljnom poreklu mesu, živini i ribi.
Pogledajte kako naši prilagođeni gasovi i mešavine mogu da zapečate svežinu i produže vek trajanja polica biljnih mesnih proizvoda.
Očuvajte svežinu i teksturu proteina biljnog porekla duž celog distributivnog lanca sa CO2 snegom i suvim ledom
Neka Vam stručnjaci za ishranu u našim test i F&D centrima pomognu da izaberete, veličinu i primenite sisteme i tehnologije aplikacija koje su Vam potrebne.