Obratite se našem stručnom timu kako biste saznali na koji način možete unaprediti svoj proces uz inovativna gasna rešenja kompanije Linde.
Tečni gasovi za kontrolu temperature tokom distribucije
Distribucija pekarskih proizvoda i slatkiša
Pogledajte naša fleksibilna, mobilna rashladna rešenja i saznajte kako možete lako održavati neprekidan lanac hlađenja Vaših pekarskih proizvoda – od pećnice do prodavnice!
Kriogena rashladna rešenja za distribuciju
Kada su pekarski proizvodi spremni za isporuku, naša kriogena rashladna rešenja za distribuciju nude brojne prednosti u odnosu na konvencionalne mehaničke sisteme. Ova ekološki prihvatljiva rešenja smanjuju vaš ugljenični otisak i nivo buke, uz dodatne prednosti uštede troškova i jednostavnosti održavanja.
Kriogeni rashladni agensi poput tečnog ugljen-dioksida (CO₂) ili azota (N₂) izuzetno su efikasan način održavanja hleba, torti, kolača i peciva na optimalnoj temperaturi tokom transporta, sve do prodavnice.
CO₂ sneg – poznat i kao suvi led – dobija se smanjenjem pritiska i temperature tečnog CO₂ dok ne pređe u čistu, belu snežnu masu. Ovaj sneg se zatim može sabiti pod visokim pritiskom kako bi se formirali blokovi, ploče ili peleti.
Pošto suvi led nema ni ukus ni miris, netoksičan je i nezapaljiv, predstavlja idealno i izuzetno efikasno sredstvo za hlađenje i zamrzavanje pekarskih proizvoda. Posebno je pogodan za hlađenje u transportu proizvoda sa temperaturno osetljivim dodacima, poput krema ili glazura. CO₂ sneg tako omogućava neprekidni hladni lanac sve do mesta prodaje.
Kao jedan od vodećih dobavljača suvog leda, nudimo širok spektar fleksibilnih, sveobuhvatnih rešenja koja koriste rashladnu moć CO₂ snega za hlađenje pekarskih proizvoda. Naši uređaji za doziranje dostupni su u različitim veličinama i vrstama, tako da postoji sistem za isporuku snega koji odgovara vašim potrebama.
Svi naši proizvodi i usluge vezane za suvi led usklađene su sa najnovijim HACCP propisima i postepeno prelazimo na ekološki prihvatljivije opcije pakovanja.