Saznajte kako procesni gasovi mogu pozitivno uticati na efikasnost Vašeg procesa.
Snaga hlađenja kriogenih gasova
Hlađenje voća i povrća
Pogodno za sve, od jabuka do tikvica, naša linija proizvoda ACCU-CHILL® brzo snižava temperaturu sveže ubranog voća i povrća tokom sledećih faza prerade.
Poboljšanje procesa prerade voća i povrća
Bilo da se radi o sveže ubranom voću i povrću ili gotovim salatama, većina ovih proizvoda je osetljiva i zahteva higijensko i pažljivo rukovanje tokom berbe, skladištenja, pripreme, pakovanja i distribucije. Kontrola temperature je ključni faktor uspeha u većini faza post-žetvenog procesa.
Naša ACCU-CHILL kriogena rešenja za hlađenje koriste gasove ugljen-dioksida ili azota kako bi brzo snizila temperaturu svežih proizvoda - bilo radi povećanja produktivnosti u daljoj preradi ili očuvanja hrane inhibiranjem rasta bakterija. Posebno kada je reč o delikatnijim proizvodima, brzo hlađenje može učvrstiti voće i povrće, omogućavajući njihovo sečenje i porcionisanje sa manje oštećenja. Hlađenje takođe može doprineti poboljšanju produktivnosti.